Buradasınız: Anasayfa / Mətbəx / Toyuqlu Talaş Börəyi Tərifi

Toyuqlu Talaş Börəyi Tərifi

Toyuqlu Talaş Börəyi

Dünən şkafdakı toyuq ətini necə değerlendirsem düşüncəsiylə başlayan axşam yeməyi macəram 7 il əvvəl etdiyim yonqar böreğinin tekrarıyla sonlandı. Beləcə dünən-bu gün müqayisə etməyi də yapabildik, doğrusu o zaman çox beğenmemiştim böreğimi, daxili xərci çox əzik, bişməsi yaxşı deyil vs … Son sınaqda isə nəticə çox yaxşı idi, ev xalqı da eyni qənaətdə olunca qərar verdim; naşılıq çətin sənətkarlıq doğrusu. Yanında yayla şorbası etdim və yüngül, ləzzətli bir axşam yeməyi oldu.

Tərkibi:

  • 15 dənə milföy xəmiri
  • 500 qr toyuq tenderloin (kiçik küplər halında doğrayın)
  • 1 orta boy kök (çox kiçik küplər halında doğrayın)
  • 1 iri boy quru soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 su stəkanı konserv göy noxud (və ya qaynadılmış)
  • qırmızı pulbiber, qara bibər, kəklik, zeytun yağı
  • üzəri üçün yumurta sarısı + küncüt

Hazırlanması:

  1. Soğanı yeyinti doğramaq və zeytun yağında qovurmağa başlayın, kıydığınız sarımsaqları qatın, çox kiçik küplər halında kəsdiyiniz havuçları da əlavə havuçları rəngi dönənə qədər qovurmağa davam edin.
  2. Kiçik kublar halında doğradığınız toyuq ətlərini də əlavə edin, ətin rəngi dönüncə baharatlarını qatıb toyuq suyunu çəkənə qədər vaxt qarışdıraraq harlı istilik üzərində bişirilir.
  3. Yuyub süzdüğünüz bezelyeyi də qatıb 1-2 dəqiqə daha bişirin, xərci ocaqdan alıb soyumağa buraxın.
  4. Milföy xəmirlərini tezgaha tək-tək kataloqu, tender qədər gözləyin.
  5. Xəmirin ortasına 2 tepeleme qaşıq xərc qoyun, zərf bağlayar kimi 4 kənarını bağlayın və tərs çevirərək yağlı kağız serdiğiniz nimçəyə düzün.
  6. Qalan xəmirlər içində eyni əməliyyatı təkrarlayın, üzərlərinə yumurta sarısı sürtüb küncüt, çörəkotu vs səpib 200 dərəcəli əvvəldən isidilmiş sobada çörıklərin üstü qızarana qədər bişirib isti isti xidmət edin.

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/modamoda/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273